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Confartigianato Gelatieri alla Mostra Internazionale del Gelato di Longarone

Ecco il programma dei cooking show promossi dai nostri Artigiani e le modalità di accesso al concorso "Una pralina in gelateria"


Vi informiamo che nell’ambito della 62° MIG (Mostra Internazionale del Gelato) in programma presso il quartiere fieristico di Longarone (Belluno) dal 27 al 30 Novembre 2022, Confartigianato Dolciario ha organizzato presso l’Area Pasticceria e Cioccolateria (Padiglione B), alcuni eventi dimostrativi e formativi sulla preparazione di prodotti curati da propri artigiani professionisti.

Qui di seguito il programma dettagliato degli eventi:

Domenica 27 Novembre 2022

  • Ore 14.30-17.00 – Cooking Show “Il cioccolato in gelateria” con i Maestri Cristiano Gaggion e Giorgio Venudo

Lunedì 28 Novembre 2022

  • Ore 10.00-12.00 – Cooking Show “Mousse con gel al prosecco” con il Maestro Massimo Peruzzi e “Aerografia su cioccolato” con il Maestro Nicola Giotti
  • Ore 15.30-18.00 – Cooking Show “Scultura di cioccolato” con i Maestri Alessandro Del Trotti e Cristiano Gaggion
  • Mercoledì 30 novembre 2022

Mercoledì 30 Novembre 2022

  • Ore 10.00-12.00 – Cooking Show “Gelato” con il Maestro Giorgio Venudo

Confartigianato Dolciario si è impegnata a contribuire alla realizzazione della 2° edizione del concorso di cioccolateria “Una pralina in gelateria” riservato ai gelatieri, che si svolgerà presso l’Area Pasticceria e Cioccolateria (Padiglione B) Martedì 29 Novembre 2022 dalle ore 10.00 alle 18.00, partecipando con i propri dirigenti al coordinamento dell’evento ed alla composizione della giuria che selezionerà i partecipanti e premierà il migliore elaborato.

Per gli associati che volessero accedere alla Mostra e partecipare alla concorso, è necessario contattare la Coordinatrice di Confartigianato Alimentazione Gigliola Fontani (Tel. 0575314210 – gigliola.fontani@artigianiarezzo.it).


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