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Panificazione. Corso di aggiornamento obbligatorio per Responsabile Tecnico

Il corso avrà una durata di 20 ore e avrà inizio Martedì 22 Febbraio 2022


Conclusi i 5 anni dall’ultima sessione e terminato il periodo di proroga richiesto alla Regione Toscana, Confartigianato, Confcommercio e CNA attraverso le proprie Agenzie Formative accreditate PMI Service srl, Formit e Cna Formazione, hanno predisposto un nuovo Corso di aggiornamento professionale obbligatorio (totale di 20 ore complessive) come previsto dalla Legge Regionale 18 del 6 maggio 2011 art. 3 comma 5 “Norme in Materia di Panificazione”.

Al corso dovranno obbligatoriamente partecipare i Responsabili tecnici delle attività produttive della panificazione, comunicati a suo tempo ai SUAP dei Comuni di riferimento.

Di seguito il programma del Corso:

DATA
ORARIO
DOCENTE
ARGOMENTO
LUOGO DI SVOLGIMENTO
MARTEDI’
22/2/2022
ORE 15,00/19,00
LAURA MUGNAI
EVOLUZIONE NORMATIVE IGIENICO SANITARIE NEI PANIFICI: OBBLIGHI, CONTROLLI, SANZIONI E DOCUMENTAZIONE  
FAD SINCRONA
MARTEDI’
1/3/2022
ORE 15,00/19,00
ELENA SARTORIO
MARKETING: CURA E ACCOGLIENZA DEL CLIENTE
FAD SINCRONA
MARTEDI’
8/3/2022
ORE 15,00/19,00
GIOVANNI CAROBBI
ANALISI DEI COSTI DI GESTIONE DEL PANIFICIO
E CORRETTA FORMULAZIONE DEI PREZZI DEI PRODOTTI
FAD SINCRONA
MARTEDI’
15/3/2022
ORE 15,00/19,00
ALBERTO
CENNI
NUOVI PRODOTTI E NUOVE TECNICHE DI LAVORAZIONE
FAD SINCRONA
MARTEDI’
22/3/2022
ORE 15,00/19,00
FEDERICO BALDINI
NORMATIVE E PROCEDURE ANTICONTAGIO COVID 19 PER IL SETTORE
FAD SINCRONA

Come da calendario, il corso si svolgerà in modalità FAD (formazione a distanza) per agevolare la partecipazione delle imprese. I link utili per il collegamento verranno inviati di volta in volta ai partecipanti pochi giorni prima delle date del corso.

La quota di partecipazione ammonta a euro 100,00 + IVA e dovrà essere versata con bonifico intestato a Formit CAT Confcommercio Arezzo (IBAN: IT 12 S 05387 14102 0000 42122259 – causale: corso aggiornamento panificatori).

La violazione di tale obbligo, e quindi la mancata partecipazione alle 20 ore di aggiornamento con frequenza obbligatoria prevede l’irrogazione di sanzioni da 1000 a 5000 euro.

Info: Gigliola Fontani – Tel. 0575314210 – gigliola.fontani@artigianiarezzo.it


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