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Le modalità per partecipare agli eventi in programma dal 28 Novembre al 1 Dicembre 2021
Nell’ambito della MIG Mostra Internazionale del Gelato, in programma presso il quartiere fieristico di Longarone dal 28 Novembre al 1 Dicembre 2021, Confartigianato Dolciario ha organizzato in collaborazione con Longarone Fiere, alcuni eventi dimostrativi e formativi sulla preparazione di prodotti di cioccolateria, curati da propri artigiani professionisti e rivolti ai gelatieri per migliorare le loro conoscenze.
Gli eventi si svolgeranno presso l’area dedicata a pasticceria e cioccolateria in gelateria, Lunedì 29 novembre 2021 nelle fasce orarie 11:00/13:00 e 14:00/16:00.
Vi segnaliamo inoltre che Confartigianato Dolciario contribuisce alla realizzazione e al coordinamento del concorso di cioccolateria riservato ai gelatieri che si svolgerà Martedì 30 Novembre con propri dirigenti che faranno parte della Giuria che dovrà selezionare i partecipanti e premiare il migliore elaborato.
Infine, segnaliamo che in occasione del 10° Anniversario della Giornata Europea del Gelato Artigianale (GDay), Artglace (organizzazione dei gelatieri artigiani europei), si è fatta promotrice di un concorso tra gelatieri europei, con lo scopo di determinare la ricetta del gusto ufficiale per il 10° GDay, che sarà battezzato con il nome: “Dolce Sinfonia”.
La partecipazione è gratuita ed aperta a tutti i gelatieri che operano sul territorio Europeo, previa presentazione di apposita domanda. Il concorso prevede n. 2 selezioni: la prima Lunedì 29 Novembre 2021 (ore 11.00/14.00) in occasione proprio della MIG e la seconda Lunedì 24 Gennaio 2022 (ore 11.00/14.00) presso Rimini Fiera, in occasione del SIGEP (22 – 26 Gennaio 2022).
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Per partecipare e ricevere ulteriori informazioni: Gigliola Fontani – Tel. 0575314210 – gigliola.fontani@artigianiarezzo.it